便秘解消レシピ

便秘対策レシピを考案したHIYOKOママ便秘解消の基本の「き」は、やはり食生活にあります。

幼少期からがんこな便秘症だったHIYOKOは、物心ついたころより母の便秘解消レシピのお世話になってきました。その後、ひとり暮らしをはじめてから、そして家族をもったいまも、食物繊維をいかに上手に摂るか、に日々、粉骨砕身しています。

大人の女性が1日に必要とする食物繊維の量は最低17g。けれども、実際に食べ物から摂取できている量はこの図のとおり。

日本人女性が必要とする食物繊維の量の図

平均5gほど不足しています。しかも17gというのは、あくまで 最低ライン。本当なら25gはほしいところ。頑固な便秘なら、30gは摂ったほうがいい、と指摘するお医者さんもおられます。

便秘に悩む日本人は現在、1000万人ともいわれています。その大きな原因のひとつに「食物繊維の不足」が挙げられるのではないでしょうか。

というわけで、わたしが実際につくってみて、気に入った便秘対策料理のレシピをお披露目しています。便秘に効く食べ物や、妊婦さんの食事方法については別の記事にまとめていますから、興味のある方はどうぞご覧ください。

便秘対策レシピのメニュー



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